T002. Gỏi

Vietnamesisk salatret, der kombinerer friske grøntsager, urter, og ofte kød eller skaldyr i en let, syrlig og aromatisk dressing.

Retten er kendetegnet ved sin sprødhed og balance mellem sødme, syrlighed.

Ingredienser: tyndt strimlet kål, gulerødder, friske krydderurter som koriander og mynte samt ristede peanuts og ristede løg

*Serveres kold